Špeciálna strava v materskej škole

Potrebuje Vaše dieťa dodržiavať nejaký spôsob špeciálny stravy? Môže ísť napr.o bezlepkovú diétu, kedy Vaše dieťa musí jednoducho striktne dodržiavať zásady tejto diéty alebo ste zástancami napr. Vegetariánstvo a požadujete tento štýl stravy aj pre svoje dieťa? Ak sa dieťa stravuje doma je na rodičoch, aby pre svoje dieťa pripravili jedla podľa požiadaviek. Ale čo materská škola? Vyhovie Vám vedenie a kuchárky so žiadosťou pripravovať pre Vaše dieťa špeciálnu stravu?

Materské školy majú svoje legislatívy, podľa ktorých musí, s ohľadom na potrebu živín a nutričné hodnoty, pripravovať každodenné jedlá pre deti, ktoré do tejto materskej školy dochádza. Ak teda príde rodič s žiadosťou nejakého typu špeciálnej stravy pre jedno dieťa nastáva problém.

A tu sú štatistiky....

V uplynulých troch rokoch sa viac ako polovica škôlok stretla s požiadavkou rodičov na špeciálne diétne stravu pre deti.(Bolo oslovených 799 materských škôl). Najčastejšie sa jednalo o bezlepkovú alebo bezlaktózovú stravu. Sú prípady keď rodičia požadovali inú úpravu stravy s ohľadom na potravinové alergie (kakao, orechy, paradajky a podobne). V týchto prípadoch nejde o výmysel rodičia, ale o bezprostrednej potrebu dieťaťa. Výskum ukázal, že vo väčšine prípadov škôlky požiadavkám na špeciálnu stravu pre dieťa vyhovie. Sú ale aj prípady kedy rodičia požadujú napr. Vegetariánsku stravu alebo tzv.sírová stravu, v týchto prípadoch nejde o potreby dieťaťa a škôlky tieto prípady môžu zohľadňovať odlišne.

Je potrebné si uvedomiť, že poskytovanie špeciálnej stravy kladie väčšie nároky na prácu kuchárok a malo by byť zohľadnené v špecifikácii pre školské jedálne.

Iba 5% opýtaných škôlok uviedlo, že požiadavka na špeciálne stravovanie zamietlo alebo vyhovelo iba čiastočne.Väčšinou išlo o škôlky, ktoré nemajú svoju vlastnú kuchyňu a jedlá majú dovážaná z iných vývařoven.

Pokiaľ to ide, snaží sa škôlky s rodičmi dohodnúť tým štýlom, že niektoré jedlá pripraví škôlka a niektoré si deti nosia pripravená z domu.

Niekoľko čísel....

• Napríklad z 213 požiadaviek na bezlepkovú diétu vyhoveli škôlky vo 201 prípadoch, čo je 94% žiadostí.
• Zo 155 žiadostí o bezlaktózovú stravu škôlky umožnili túto diétu 152 deťom, čo je 98% žiadostí.
• Čo sa týka žiadostí o vegetariánsku stravu bolo vyhovené zo 47 žiadostí 41 prípadom, čo je 87%.

Fakty...

Stravovanie v škôlkach spadá pod oblasť poskytovania služieb, čo znamená, že v prípade, keď rodičia požadujú špeciálnu stravu v podobe diéty, čo je zo zákona považované za zdravotné postihnutie, škôlky nesmie odmietnuť akúkoľvek dohodli sa s rodičmi. Ak by dieťa odmietli z tohto dôvodu prijať do škôlky, môže to byť považované za diskrimináciu a škôlka by sa mohla dostať do problémov. Ovšem vedenie škôlky môže iba umožniť, aby dieťaťu bolo jedlo donášanie treba z domova a tým je problém pre škôlku vyriešený. (Hovoríme tu napríklad o bezlepkovej alebo bezlaktózové diéte). Znovu zdôrazňujeme, že v prípade vegetariánstvo alebo podobné stravy, kedy nejde o potrebu dieťaťa, môže škôlka stravovanie dieťaťa odmietnuť.

Rodičia detí s potrebou diéty, nebojte sa ozvať sa a vydobyť si svoje práva... Škôlka Vaše dieťa nesmie odmietnu a musí sa s Vami nejakým spôsobom dohodnúť!!!

Chcete byť informovaný o ďalších zaujímavostiach?
Zostaňme kamaráti na Facebooku a budú sa Vám zobrazovať nové články https://www.facebook.com/zdravileky.
Alebo stačí dať like! https://www.facebook.com/zdravileky.